Składniki:
- litr rosołu drobiowego lub warzywnego
- sok z jednej cytryny
- sól i pieprz
- 2 żółtka
- 100 gram gotowanego ryżu
Wykonanie:
Gotujemy rosołek, w miseczce łączymy 2 żółtka powoli z sokiem z jednej cytryny, odlewamy kubeczek rosołku z garnka i powoli wlewamy do żółtek z sokiem cały czas mieszając (rosołek lekko przestudzony), potem wlewamy do zupy i chwilkę podtrzymujemy temperaturę ale nie gotujemy.(!)
Dodajemy gotowany ryż, możemy lekko doprawić solą i pieprzem.
Zupa ma być kwaskowata.
Mi jakoś nie przypasował smak... Chyba właśnie przez kwaśność...
Ale wszystkiego trzeba spróbować :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Witam :-) Będzie mi miło jeżeli zostawisz po sobie jakiś ślad w postaci komentarza :) Wszelkie uwagi i wskazówki mile widziane :-)
Pozdrawiam serdecznie :)