Polędwiczka wieprzowa duszona

 

 

Wykonanie:

 

Myjemy, czyścimy polędwiczkę, marynujemy ją w miksie przypraw i oliwy na noc ( może być gotowa przyprawa do pieczeni lub sami miksujemy trochę soli, pieprzu, papryki czerwonej itp.).

 

Możemy do marynaty dodać ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę.

 

Marynujemy 24h.

 

Na następny dzień podsmażamy polędwiczkę na złoty kolor ze wszystkich stron, później zalewamy odrobiną wody i pod przykryciem dusimy do miękkości :)

 

Rozpływa się w ustach :)