Biały koktajl

Potrzebujemy:

- mleko (ja używam bez laktozy)
- banana
- pół gruszki


Całość miksujemy :)))))

Kasza kukurydziana na mleku

Propozycja na śniadanie:

- gotujemy mleko, wsypujemy 3 łyżki kaszy kukurydzianej, możemy dosłodzić do smaku ale ja nie widzę konieczności, gotujemy aż kasza wchłonie mleko, możemy udekorować keksem z dżemem, ja także jadłam z rodzynkami !

Polecam !!!!

Zielony Koktajl

Miksujemy szklankę mleka (ja używam bez laktozy), dodajemy gruszkę (usunięte gniazda nasienne ale pozostawiona skórka), dodajemy garść szpinaku i małego banana :)

Wychodzi 600 ml koktajlu.

Kąski z piersi na patyczkach

Z piersi z kurczaka wykrawamy długie plastry, przyprawiamy wedle uznania, potem nawijamy sprężynki na namoczone wcześniej patyczki i pieczemy w piekarniku, możemy podać i z patyczkami lub ściągnąć i podać osobno, podajemy z sosem.

Smażony Chlebek

Chlebek namaczamy w rozmąconym jajku, smażymy na rozgrzanym oleju rzepakowym.

Usmażony chlebek możemy posypać cukrem pudrem lub dodać troszeczkę dżemu.

Lukier klasyczny

Lukier klasyczny

Cukier puder około 2 łyżek mieszamy z wyciśniętym sokiem z cytryny (połowa) i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji:))))

Smarujemy ciasteczka :))))

Gdy lukier jest mega gęsty to możemy dodać lekko wody.

Ciasteczka kruche - dekoracja

Proporcja ciasta kruchego to 3:2:1

3 porcje mąki, 2 porcje masła, 1 porcja cukru pudru

Możemy dodać żółtka, cukier waniliowy czy proszek do pieczenia.

Gdy ciasto jest za suche to nawet można dodać śmietanki, ja to często robię.

Wysypujemy mąkę, na to zimne masło, siekamy, dodajemy cukier puder, zarabiamy szybko gładkie i elastyczne ciasto.

Chowamy do lodówki minimum na pół godziny, po upływie tego czasu wałkujemy ciasto, wykrawamy pierniczki i pieczemy.

Ok 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.

 

Już dodawałam chyba ciasteczka kruche ale teraz chodzi o dekoracje.

Dekoracja z białej czekolady

 

Rozpuszczamy białą czekoladę, smarujemy nią ciasteczka, na środek dajemy lentilke lub jakąś drażetkę i odstawiamy do zastygnięcia :))) 

Lukier klasyczny

 

Część możemy posypać cukrem pudrem a resztę pokryłam lukrem.

Cukier puder, sok z cytryny i mieszamy :))))

Smarujemy ciasteczka :))))

Gdy lukier jest mega gęsty to możemy dodać lekko wody.

Polędwica wołowa - steki

 

Steki z polędwicy wołowej, myjemy, suszymy.

Przyprawiamy, odrobiną czosnku, papryki (ja dodałam tylko to).

Smażymy na odrobinie oleju rzepakowego na złoty kolor, uważając żeby nam się nie przesmażyła bo będzie twarda i nie smaczna, dopiero pod koniec możemy dosolić do smaku, jeżeli damy sól na początku to wyjdzie nam podeszwa.

Roladki piersi kuraka z szynką :)

Piersi rozbijamy na płaty, doprawiamy przyprawami jakie nam najbardziej smakują, ale nie za dużo bo już szynka da swój aromat mięsu kładziemy na nich po plasterku szynki lub opcjonalnie boczku, posypujemy startym serem i zawijamy w roladkę, i jedna po drugiej układamy w naczyniu żaroodpornym, możemy delikatnie je podlać bulionem lub wodą by mięsko miało skąd brać wilgoć.

Pieczemy do zarumienienia mięska około godziny w 180-190 stopniach.

Smażony cammembert bez panierki

Dodawałam kiedyś cammemberta w panierce, teraz pora na bez :)

Normalnego cammemberta bez przypraw kładziemy na rozgrzanym oleju i z obu stron zarumieniamy, pilnując by nam nie pękł i się nie rozlał na patelni :)

Po chwili gotowe :)

Smacznego !