Szpinak i mleczko kokosowe

Na patelni podsmażamy (na odrobinie oleju rzepakowego) włoszczyznę mrożoną, dodajemy świeży szpinak (ja miałam baby) czekamy aż się zredukuje, zalewamy mleczkiem kokosowym całą puszką i dusimy, dosmaczamy przyprawami, polecam ciut soli i curry :)

Kąski piersi z syropem brzoskwiniowym

Pierś z kurczaka marynujemy w przyprawach, ja dawałam paprykę czerwoną słodką, curry, troszkę przyprawy meksykańskiej i do kurczaka, i zalałam syropem z puszki brzoskwiń, mięsko się marynowało przez noc.

Później smażymy na odrobinie oleju rzepakowego i zalewamy tym co pozostało, czyli syropem z brzoskwiń, podduszamy dalej chwilkę.

Mięsko jest przepyszne, mięciutkie, samo się rozpada :)))

Sałatka ryżowa

Składniki:

- dwa woreczki ryżu
- szynka kawałek ok 300 gram
- kukurydza puszka
- ok 200 gram startego żółtego sera na dużych oczkach
- gotowane jajka - 3-4 sztuki
- przyprawy
- majonez
- ewentualnie szczypiorek, ja nie miałam i właśnie czegoś zielonego brakowało



Wykonanie:


Gotujemy i studzimy ryż, gotujemy, studzimy , obieramy i kroimy w kosteczkę jajka.
Szynkę również kroimy w kosteczkę, kukurydze przecedzamy z puszki, odsączamy.
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.
Wszystkie (zimne) produkty dajemy do miski i wyrabiamy, dodajemy odrobine pieprzu , soli i mieszamy z majonezem, można dodać szczypiorek bo u mnie bez tego składnika trochę ta sałatka była cięzka w smaku a tak to ożywiło by smak więc zachęcam dodać szczypior.

Kruche z budyniem i jagodami

Na ciasto kruche wykładamy ugotowany budyń wedle upodobań smakowych i na górę świeże lub ze słoiczka jagody i pieczemy, na górę możemy porobić paseczki albo ciapki z ciasta kruchego i zetrzeć je na tarce, takie ciacho potrzebuje mniej nić godzinę w temp 190 stopni około.