Mini zapiekanki w kokijkach

Składniki:

 

- 3 duże ziemniaki

 - 4 małe kiełbaski śląskie

- duża cebula

- śmietana 12% lub 18% i przyprawy

- odrobina oleju

- starty ser

 

 

 

Wykonanie:

 

Gotujemy ziemniaki na lekko twarde, wystudzamy i kropimy w grube plastry.

Kiełbaske kropimy w kostkę i podsmażamy z cebulą pokrojoną w piórka.

Do śmietanki dodajemy trochę przypraw, sól, pieprz itp.

Na dół kokijek wlewamy trochę śmietany, na to ziemniaczki, kiełbaskę z cebulką i znowu ziemniaczka, całość zalewamy resztką śmietanki i na górze dajemy odrobinę startego sera.

 

Zapiekamy w piekarniku kilkanaście minut

 

 

 

Zupa ryżowo-szpinakowa

 

 

Gotujemy rosołek, przecedzamy.

Wsypujemy ryż, na duży garnek 3-4 woreczki, wrzucamy paczkę zamrożonego szpinaku i marchewki w słupkach, gotujemy do miękkości ryżu i warzyw :)

Doprawiamy do smaku.

 

Gęsta, sycąca zupa :)

Deser kolejny galaretkowy :)

 

Składniki:

- brzoskwinie w puszce
- śmietana 30%
- kakao puchatek albo Kruger
- galaretka agrestowa


Wykonanie:

Galaretkę rozpuszczamy, studzimy, zalewamy nią pokrojonymi w kosteczkę brzoskwiniami i wstawiamy do lodówki.
Gdy całość stężeje na górę dajemy zmiksowana na sztywno śmietanę kremówkę połączoną z 2-3 łyżkami kakao :)))))

Na górze robimy dekoracje :-)

 

 

 

 

Schabowy z serem :-)

 

Na gotowego , już usmażonego schabowego dajemy odrobine startego żółtego sera i czekamy aż się roztopi, zwykły schabowy a jednak inaczej smakuje :)

Faszerowane papryki i pomidory

Składniki:

- papryka czerwona - ja miałam dwie duże
- pomidory - 7 dużych
- ryż - 2 woreczki
- mięso mielone pół kilograma mieszanego
- przecier pomidorowy
- jajko 1 sztuka
- odrobina sera tartego
- przyprawy


Wykonanie:

Sparzamy pomidory i paprykę, pomidory obieramy ze skórki.
Wydrążamy pomidory z gniazd nasiennych i odcinamy kapelusiki, tak samo robimy z papryką.
Mięso mielone mieszamy z ugotowanym ryżem, dodajemy jajko i przyprawy, może być przyprawa ogólna lub do mięsa mielonego, wyrabiamy na gęstą masę, możemy dodać troszkę przecieru pomidorowego.
Wydrążone warzywa napełniamy farszem, na górze posypujemy startym żółtym serem i umieszczamy w formie do zapiekania, całość polewamy rozcieńczonym przecierem pomidorowym albo gęstym sosem pomidorowym i zapiekamy w piekarniku około 60 minut (temp. 180-190 stopni).