Zupa krem z brokułów

Składniki:

- brokuł  jedna sztuka

- wywar około litra

- śmietanka

 

 

Wykonanie:

Do wywaru wrzucamy brokuł i gotujemy aż

będzie miękki.

Całość wystudzamy lekko i miksujemy na gęsty krem.

Powstały krem zagotowujemy i dodajemy śmietanki by zupka nabrała lekkości w smaku.

Śmietanka może być 18% albo i nawet kremówka.

 

Podajemy z grzankami, groszkiem ptysiowym.

 

Smacznego :)

 

 

 

Sałatka jajeczno-brokułowa

Składniki:

 

- sałata lodowa

- brokuł jedna sztuka

- jajeczka  4-5 sztuk

- pomidory  2-3 duże

- kukurydza - puszka

- sól i pieprz

- majonez albo jogurt naturalny

 

 

 

Wykonanie:

 

Sałatę lodową tniemy na kawałeczki lub rwiemy, dokładnie myjemy, osuszamy.

 

Kukurydze z puszki cedzimy i przelewamy wodą.

 

Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę.

 

Brokuł gotujemy al dente i tniemy na mniejsze kawałeczki.

 

Całość mieszamy, dodajemy sól i pieprz do smaku, mieszamy z majonezem albo z majonezem pół na pół wymieszanym z jogurtem naturalnym.

 

Ja robię czasem z samym jogurtem i też jest pycha :)

 

 

 

Owoce w cieście

 

Deser na szybko.

Ciasto francuskie kroimy na kwadraciki , na nim umieszczamy plasterek ananasa lub połówkę brzoskwini , zawijamy w kopertę i smarujemy rozmąconym jajkiem.

 

Pieczemy około 30 minut w temp 180-190 stopni.

 

 

 

Tarta budyniowa

 

Składniki:

- na szybko miałam ciasto kruche gotowe

- 2 -3 budynie waniliowe lub śmietankowe

- puszka ananasa

- mleko

- czekolada

 

 

Wykonanie:

 Na okrągłej blaszce do tarty wykładamy ciasto kruche, ja miałam zwykłą tortownice.

Gotujemy budyń, na pół litra mleka dajemy dwa budynie, ja chyba miałam prawie litr i dałam 3 opakowania. Chodzi o to żeby masa była naprawdę gęsta.

 

Budyń wykładamy na ciasto kruche, na budyniu możemy zrobić dekoracyjne paseczki z ciasta kruchego.

Tarte pieczemy aż ciasto się zarumieni w piekarniku na 180-190 stopni.

 

Wyciągnięte i przestudzone ciasto dekorujemy ananasami pokrojonymi wedle gustu.

Pokrojone kawałki możemy posmarować roztopioną czekoladą.

 

 

 

Kurczak curry :)

 

Składniki:

- pierś z kurczaka podwójna

-mieszanka curry

-mleczko kokosowe małe

- olej rzepakowy

- czosnek

 

Wykonanie:

Czyścimy i myjemy pierś, kroimy w grubą kosteczkę, marynujemy mieszanką przypraw curry i rozgniecionym ząbkiem czosnku.

Kurczaka smażymy na rozgrzanym oleju na rumiany kolorek, dodajemy na koniec mleczko kokosowe i lekko podduszamy.

 

Pycha !!!!!!

 

 

Malinowy Pucharek

Składniki:

- paczka biszkoptów

- serek homo waniliowy

- maliny świeże albo mrożone

 

Wykonanie:

 Biszkopty gnieciemy na drobno i umieszczamy na spodzie pucharków lub szklaneczek, na nie wykładamy serek homogenizowany , na samą górę wykładamy nasze maliny, albo świeże umyte albo mrożone, rozmrożone i po odcieku.

 

 

Jeżeli maliny są mrożone tak jak tutaj deser będzie lekko kwaskowaty.

 

 

 

Biszkopt ze śmietaną

Składniki:
-Biszkopt - ten sam co zwykle i te same składniki

-Masa:
* dwa kubeczki śmietany 30% po 400 ml
*2-3 łyżki cukru pudru
*2-3 łyżki żelatyny
*kokos pół opakowania
*dwie galaretki - ja zmieszałam cytrynową z brzoskwiniową
*owoce, ja miałam puszkę brzoskwiń





Wykonanie:
Biszkopt pieczemy tak jak zwykle, wystudzamy i przecinamy na pół.
Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy 2-3 duże łyżki cukru pudru i 2-3 ostudzone rozmieszane łyżki żelatyny ( w połowie kubeczka wody).
Na spód ciasta wykładamy połowę porcji śmietany, na to posypujemy obficie kokosem, wykładamy resztę śmietany, przykrywamy drugim kawałkiem ciasta, dociskamy.
Na wierz układamy ulubione owoce i zalewamy tężejącą galaretką.
Wkładamy do lodówki do zastygnięcia.


Smacznego !



Mega deser

 

 Składniki:

- serki homo

- galaretki  kolorowe

- śmietana

- czekolada

- żelki

- brzoskwinie z puszki

 

 

Wykonanie:

-Warstwami układamy w kubeczkach galaretkę zmiksowaną z serkiem homo, galaretkę samą, galaretkę z owocami (no brzoskwinie, truskawki ) , w jedną warstwę można dać żelki dla efektu, potem warstwa bitej śmietany, na to odrobina startej czekolady i galaretka na sztywno w kostkę pokrojona :)

 

Deser mega pracochłonny, zajmuje zrobienie 1,5 dnia :)

 

 

 

Nadziewane rogaliki z jabłkiem

Składniki:

- ciasto francuskie

- jabłka

- rodzynki

- cukier waniliowy

- jajko

 

 

 

Wykonanie:

Przygotowujemy farsz, jabłka kroimy w kostkę, rzucamy na rondelek i dodajemy cukier waniliowy, dusimy aż powstanie nam masa w miarę spójna, do środka możemy dorzucić rodzynki wedle upodobania, mogą być od razu z opakowania albo wcześniej namoczone i osuszone.

 

Ciasto francuskie rozkładamy, wycinamy kwadraciki i układamy na nich farsz, zawijamy wedle uznania :)

 

Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy od góry jajkiem roztrzepanym.

 

Pieczemy około 20-25 minut w piekarniku w 180 stopniach , aż się ładnie zarumienią :)

 

Można też upieczone posypać cukrem pudrem.

 

 

 

 

Kruche z jabłkami i rosą

 

Składniki:

- mąka

- cukier

- masło

- ewentualnie odrobina śmietany

- jabłka

- cukier waniliowy

- białka + cukier puder

 

 

 

 

Wykonanie:

Ugniatamy mąkę z cukrem ( najlepiej drobnym), z miękkim masłem, wyrabiamy ciasto, jeżeli jest za suche możemy dodać odrobinę śmietanki.

Wyrobione ciacho formujemy w kulkę i dajemy przynajmniej na 30 minut do lodówki lub zamrażalki.

 

Jabłka kroimy w kosteczkę, wrzucamy do rondelka, dodajemy cukier waniliowy i dusimy.

Powstałą masę zostawiamy do przestudzenia.

 

Ciasto kruche wykładamy z lodówki , rozkładamy rwąc na blaszce wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.

 

Na ciasto wykładamy masę jabłeczną, wyrównujemy.

 

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy pod koniec cukru pudru.

Wykładamy masę białkową na wierzch ciasta.

Pieczemy ok 40-50 minut.

Kontrolując ciacho czy się nie przypala.

Później wyłączamy piekarnik i zostawiamy uchylone drzwiczki, na górze ciasta powinny nam się pojawić perełki rosy.....

 

 

Smacznego !!!!!!!!