Surówka marchewka z jabłkiem

Marchewkę i jabłko ścieramy na tarce o średnich oczkach,

Skrapiamy lekko cytryną, delikatnie solimy, pieprzymy, można dodać minimalną ilość cukru ale moim zdaniem nie jest to koniecznie.

Słodkość jabłka i marchewki wystarczy :-)

Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy, aby smaki się połączyły i przegryzły.

Smacznego !!!!!!

Surówka marchewka z majonezem

Marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, jednych z najmniejszych.

Skrapiamy lekko cytryną, delikatnie solimy, pieprzymy.

Dodajemy majonez lub majonez wymieszany pół na pół z jogurtem naturalnym i dodajemy do startej marchwi.

Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy by smaki się połączyły i przegryzły, całość jest przepyszna, idealna jako dodatek do obiadu.

Jabłecznik :) Prażone jabłka :)

Na biszkopt (ten co zawsze) wykładamy podprażone jabłka, na górę nakładamy kruszonkę. Cała się wtopi w ciasto :)

Wykonanie Prażone Jabłka :

- jabłka obieramy, kroimy w kawałeczki, mogą być nieregularne, to nie ma znaczenia

- wrzucamy jabłka na gorącą patelnie i polewamy wodą

- prażymy chwilkę

- możemy dodać cukier, cynamon, cukier do szarlotki, obojętnie

- całość prażymy i dusimy do pozyskania odpowiedniej konsystencji, możemy dolewać wody jak zabraknie jej na patelni

Smacznego!!!!!

Faszerowane jabłka i gruszki pod pierzynką z kruszonki :)

Potrzebujemy:

- jabłka i gruszki ( ja miałam 4 jabłka i 2 gruszki)

- masło odrobina

- kruszonka:

*masło 1/2 kostki

*mąką szklanka

*cukier szklanka

*cukier cynamonowy albo sam cynamon

Wykonanie:

- wydążamy owoce, usuwając szypułki i gniazda nasienne

- przygotowujemy kruszonkę : łączymy masło z mąką, cukrem i cukrem cynamonowym, wyrabiamy szybko

- umieszczamy owoce w nasmarowanych masłem kokijkach

- faszerujemy środki kruszonką

- posypujemy rozkruszoną kruszonką po całym wierzchu

- pieczemy ok 45 - 60 minut w temp 180 stopni, aż owoce będą miękkie :)

Polecam podawanie na ciepło, gdy owoce wystygną kruszonka zamienia się w kruche ciasteczko :)))

Kotleciki z jajek :)

Potrzebujemy:

- gotowane jajka około 4-6 sztuk

- przyprawy (sól, pieprz)

- jedno jajko świeże

- bułkę tartą

- olej

Wykonanie:

Ugotowane jajka studzimy, obieramy i ścieramy na grubych oczkach na tarce.

Dodajemy świeże jajko i przyprawy, wyrabiamy na gładką masę.

Formujemy kotleciki i obtaczamy w bułce tartej.

Smażymy na złoto na rozgrzanym oleju :)))

Do kotlecików można dodać "koloru" poprzez dorzucenie do farszu natki pietruszki, koperku, startej papryki czy czego tam żywnie nam się podoba :)

Parówka w cieście :)

Potrzebujemy:

- ciasto francuskie

- opakowanie parówek (im lepsze tym lepiej :-)

- sos czosnkowy

- ser grana padano starty

- jajko

Wykonanie:

Ciasto francuskie rozkrajamy na prostokąty, smarujemy sosem czosnkowym i kładziemy parówkę, posypujemy serem grana padano i zawijamy. Całość zakładamy w kopertę robiąc nacięcia. Smarujemy rozkłóconym jajkiem.

Pieczemy max 30 minut w temp 180 stopniach.

Płatki owsiane z lnem, otrębami i jabłkiem oraz bakaliami

SKŁADNIKI:

- Płatki owsiane 50g ram

- Len mielony 1 łyżka płaska

- Otręby pszenne/ żytnie/ owsiane 1 łyżka

- Jabłko 1 szt. mała

- Rodzynki, suszone  1 łyżka

- Słonecznik, nasiona 2 łyżki

- Cynamon mielony

Wykonanie:

Płatki gotujemy na wodzie, dodajemy len, otręby, rodzynki suszone, słonecznik i cynamon.

Gdy płatki wsiąkną wodę i będę gotowe możemy wkroić jabłko lub zetrzeć na tarce.

Gęstość owsianki regulujemy dolewając wody w trakcie gotowania.

Zupa pomidorowa kokosowa

Składniki:

- włoszczyzna (marchew, cebulka, pietruszka, seler, por)

- czosnek - ząbek, dwa

- przecier pomidorowy jedno opakowanie 500 gram

- mleczko kokosowe puszka

- przyprawy (sól, pieprz ziarnisty, liść laurowy, ziele angielskie)

- ewentualnie kawałek drobiu do wywaru

- makaron (ja użyłam makaron kolanka)

Wykonanie:

Do garnka wlewamy wodę, wrzucamy mięsko (jeżeli chcemy zrobić wywar mięsny), dodajemy wymyte, obrane warzywa (cebulkę warto wcześniej podpiec bo wtedy aromat zupki jest lepszy).

Gdy wywar się już dosyć chwilkę pogotuje dodajemy cały przecier pomidorowy.

Później wlewamy całą puszkę mleczka kokosowego.

Całość gotujemy jeszcze około 15 minut ( w tym czasie możemy ugotować makaron).

Całość doprawiamy wedle uznania, solą, pieprzem. Ja dodałam jeszcze suszony koperek.

Podajemy z makaronem :))))

Smacznego !!!! :)))

Kaszka kukurydzana z daktylami

Gotujemy szklankę mleka (może być roślinne i takie polecam np. sojowe waniliowe).

Gdy mleko zaczyna się gotować wsypujemy 3 łyżki kaszy kukurydzianej ( ja używam albo drobnej albo średniej).

Całość gotujemy aż kasza wchłonie całe mleko. (gdy lubimy rzadszą konsystencję możemy dolać mleka).

Na wierzch kładziemy ulubione owoce, ja polecam suszone daktyle.

Zmrożony koktajl

Miksujemy same zmrożone truskawki z odrobiną wody i gotowe :)))

I mamy pyszny sorbet owocowy :)))