Torille ze szpinakiem i kurczakeim

Składniki:

- paczuszka tortilli

- opakowanie szpinaku

- czosnek

- ser grana padano

- kurczak

- olej

- przyprawy

Wykonanie:

Szpinak podsmażamy z czosnkiem, dodajemy odrobinę soli pieprzu, dosypujemy ser grana padano około 50 gram żeby zagęścić i nadać smak masie.

Przestudzamy.

Kurczaka marynujemy (pierś) i smażymy na oleju ( w kształcie długich paseczków).

Na placku tortilli kładziemy masę szpinakową, na nią kąski kurczaka, zwijamy.

Całość dajemy do lodówki, później kroimy na porcje :-))

Kabanosy spiralki :-)

Składniki:

- kabanosy - opakowanie

- ciasto francuskie (możemy wykorzystać  pozostałe skrawki)

- sezam do posypania

Wykonanie:

Wycinamy z ciasta francuskiego paseczki, oplatamy nimi kabanosy, posypujemy sezamem i zapiekamy w piekarniku aż ciasto wyrośnie w temperaturze 180 stopni  :-)))

Możemy użyć grubszych kabanosów bo cienkie mogą zrobić się jeszcze bardziej twarde i spieczone.

Klopsiki smażone

Z mięsa mielonego wymieszanego z przyprawami, jajkiem i odrobiną bułki tartej formujemy małe kuleczki. Obtaczamy delikatnie w bułce tartej i smażymy na złoto na odrobinie preferowanego przez nas  oleju :)))

Kapusta z grochem i pieczarkami

Składniki:

- kapusta kiszona 500 gram

- groch - odrobina

- pieczarki

- olej rzepakowy bądź oliwa

- przyprawy

Wykonanie:

Kapustę kiszoną szatkujemy, płuczemy i gotujemy do miękkości.

Groch przebieramy, gotujemy do miękkości.

Pieczarki smażymy na odrobinie oleju aż się zarumienią.

Wszystkie gotowe składniki mieszamy.

Zapiekanka Warzywno Mięsna

Warstwowo:

- ugotowane ziemniaki (gotujemy al dente, odcedzamy)

- ugrilowane bakłażany (bakłażana myjemy, kroimy w plastry, posypujemy solą, po jakimś czasie zbieramy gorycz i płuczemy, osuszonego podgrilowujemy lekko na suchej patelni)

- mięso mielone delikatnie przesmażone z warzywami (usmażone na odrobinie tłuszczu plus włoszczyzna, może być mrożona)

- sos serowy (gotowy lub zrobiony przez nas ze startego sera, odrobiny śmietanki i przypraw)

Całość wstawiamy do piekarnika na max 45 minut w 180 stopniach.

SMACZNEGO !!!!!!

Udka z kaczki pieczone

WYKONANIE:

Udka z kaczki myjemy, wycieramy.

Nacieramy przyprawami wymieszanymi z odrobiną oleju rzepakowego: papryka słodka, odrobina soli, curry, dużo dużo majeranku, czosnek.

Dajemy do pojemniczka lub garnku, wsypujemy ząbki czosnku, kilka ziarenek pierzu i ziela angielskiego, liść laurowy.

Odstawiamy najlepiej na noc do lodówki.

Pieczemy w temp około 200 stopni do godziny czasu, pod koniec pieczenia warto otworzyć naczynie żaroodporne lub odsłonić folię aluminiową by mięsko nabrało rumieńcy :)))

SKŁADNIKI:

- udka z kaczki - ja miałam cztery sztuki

- olej rzepakowy

- liść laurowy

- ziarenka pieprzu czarnego lub kolorowego

- ziele angielskie

- kilka ząbków czosnku

- papryka słodka

- sól

- curry

- majeranek

Pstrąg pieczony z masełkiem

Myjemy pstrąga, wycieramy dokładnie do sucha.

Nacieramy przyprawą do ryb w środku i na zewnątrz.

Do środka wkładamy po dwa ząbki czosnku, kawałek masełka i świeży koperek, cząstkę gałązki.

Pieczemy zawinięte w folię aluminiową około 30-45 minut w temp 180 stopni.

W zależności od wielkości ryby.

Domowe lody sorbetowe

Składniki:

- banan

- jabłko

- woda

WSZYSTKIE SKŁADIKI ŁĄCZYMY W BLENDERZE NA GĘSTE PURE I ZAMRAŻANY W PRZEZNACZONYCH DO TEGO FOREMKACH :-)))

PYSZNIE I ZDROWO :-)))))

Gdy wychodzi masa za gęsta, można dodać odrobinę wody.

Puding chia z kiwi

Składniki:

- mleko roślinne kubek waniliowego

- nasiona chia dwie łyżki

- wiórki kokosowe łyżka

- kiwi - jedno lub dwa

WYKONANIE:

Do kubeczka wlewamy mleko, wsypujemy nasiona chia i mieszamy.

Odstawiamy na jakiś czas do lodówki, możemy raz na godzinkę zamieszać.

Po kilku godzinach wyjmujemy deser z lodówki, na górę wsypujemy wiórki kokosowe i na grze układamy pokrojone w plastry kiwi :))

Można też wiórki kokosowe dodać od razu razem z nasionami chia, wtedy puding będzie o wiele gęstszy :)))

Łazanki z kapustą i pieczarkami

Składniki:

- makaron łazanki 400-500 gram

- kapusta kiszona 400 gram

- pieczarki 350-400 gram

- cebula - 2/3 duże

- przyprawy

- olej

- kminek, majeranek

Wykonanie:

Makaron gotujemy na lekko twardo. Typowe al dente.

Pieczarki podsmażamy i dusimy. Możemy do nich dorzucić pokrojone w piórka lub kosteczkę cebulkę i zeszklić razem.

Kapustę kiszoną jeżeli jest taka potrzeba drobniej kroimy i gotujemy całość aż lekko zmięknie. Możemy dodać odrobinę kminku do gotującej się kapustki i już go tam zostawić.

Całość łączymy na jeden patelni i delikatnie przesmażamy, dodając przyprawy, majeranek.