Filety z karpia czyścimy, myjemy, osuszamy.
Umieszczamy w miseczce, każdą warstwę lekko solimy i obkładamy bogato cebulą.
Całość odkładamy na 2-3-4 dni.
Po tym czasie całość dokładnie płuczemy.
Karp wtedy jest cudny, nie ma ani posmaku mułu i jest delikatny w smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Witam :-) Będzie mi miło jeżeli zostawisz po sobie jakiś ślad w postaci komentarza :) Wszelkie uwagi i wskazówki mile widziane :-)
Pozdrawiam serdecznie :)