Nowe wydanie paróweczek w cieście

Składniki:

- opakowanie ciasta francuskiego

- odrobina majonezu

- parówki

- jajko do posmarowania

- dodatkowo posypka wedle uznania (sezam, suszona cebula, siemię lnianie)

Paróweczka w cieście francuskim:

- rozkładamy ciasto francuskie

- smarujemy majonezem

- kładziemy paróweczki

- rozcinamy wedle upodobań i robimy nacięcia na cieście

- kładziemy na papierze i smarujemy roztrzepanym jajkiem (może  dodać posypkę)

- pieczemy w ok 220 stopni przez 15-20 minut 

Jemy same lub możemy przygotować dodatkowo jakiś dip, np. czosnkowy

Szybka sałatka

Sałatka dla nie będących na diecie na szybko :

porwać sałatę lodową 

ser feta - garść

 ogórek zielony w kosteczkę

szyneczka w kosteczkę

dodać łyżkę majonezu

doprawić wedle uznania 

na górę można dodać suszoną cebulką (lub prażoną)

I JEMY :))))

Roladki indycze z marchewką

Składniki :

- pierś z indyka około kilogram

- przyprawy - do kurczaka/indyka/papryka słodka

- marchewka - 3 sztuki ugotowane

- boczek surowy - kilkanaście plastrów

Wykonanie:

Pierś kroimy i rozbijamy jak na kotlety, opruszamy delikatnie przyprawami, na każdym filecie kładziemy boczek surowy wedle uznania (można jeden paseczek a można większość ilość", kładziemy kawałek ugotowanej al dente marchewki i zawijamy w rulonik.

Roladki układamy obok siebie na blaszce do pieczenia, zalewamy całość bulionem i pieczemy około godziny, obracając mięsko stronami przynajmniej raz.

Pyszne :)))

Z tej ilości mięsa wyszły roladki na dwa obiady dla trzech osób.

Biszkopt zwykły - przepis

Przeważnie podawałam przy okazji jakiegoś ciasta ale teraz daje osobno by zawsze był pod ręką :)

Składniki: Biszkopt:

- 6 jajek
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- szklanka cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki octu

Sposób przygotowania:
Żółtka rozmącamy z proszkiem do pieczenia i octem, aż całość zacznie się pienić.
Ubijamy na sztywno białka, potem dodajemy powoli cukier i ubijamy na zwartą masę.
Całość mieszamy z żółtkami, delikatnie i stopniowo dodajemy obie mąki miksując na wolnych obrotach.
Przekładamy do blaszki.

Pieczemy 40 minut w 180 stopniach, czasem krócej wystarczy - sprawdzamy suchość patyczkiem, mi najczęściej zajmowało to 30 minut.

Chłodnik ogórkowo koperkowy

Mieszamy kefir ze startymi ogórkami zielonymi, dodajemy suszony lub świeży koperek i doprawiamy solą, pieprzem.

Najlepiej jest odstawić na chwilkę całość do lodówki by się przegryzła :-)))

Chleb gryczany

750 gram kaszy gryczanej niepalonej

Namaczamy na 24 h w wodzie, dodajemy łyżeczkę soli, potem miksujemy i pieczemy godzinę w foremce. (Można zmiksować na gładną masę a można zostawić także część kaszy nie zmiksowanej).
Można dodać przed pieczeniem ziarna, słonecznik, siemię lniane itp.
Niestety zdjęcia brak, ale raczej się ten chleb u nas już nie pojawi, nie powala smakiem :)

Placek z jabłkami

Zupa krem z białych warzyw

Taki przepis na skróty:

Wrzucamy na rozgrzany tłuszcz obrane ziemniaki, cebulkę, czosnek, pietruszkę, seler itd.

Gdy się lekko przesmaży zalewamy bulionem warzywnym lub drobiowym i dusimy jeszcze 10-15 minut.

Całość miksujemy, możemy dodać śmietankę czy mleczko kokosowe i ponownie zagotować.

Można podać z grzankami, groszkiem ptysiowym czy prażonymi ziarnami, szczypiorkiem.

Mini pizze na torillach

Gotowe tortille kroimy na kwadraciki.

Smarujemy keczupem albo przecierem pomidorowym, na górę dajemy kawałeczki wędliny suchej albo salami a na część kabanosiki pokrojone w drobne kawałeczki. Z góry posypujemy serem startym, najlepiej jakimś typu grana padano.

Zapiekamy chwilkę w piekarniku na 180 stopni.

Z 10 minut.

Mini paróweczki w cieście

Składniki:

Paczka ciasta francuskiego

Keczup

Paróweczki dobrej jakości

Tarty ser

Jajeczko rozmącone

Rozkładamy ciasto francuskie, kroimy je na w miarę równe kwadraty.

Paróweczki przecinamy na pół.

Na każdym kwadracie smarujemy keks z keczupu i posypujemy odrobiną tartego sera, na tej pierzynce umieszczamy połówkę parówki, składamy w rulonik, ugniatamy po bokach by ciasto nam się nie otworzyło w trakcie pieczenia. Można od góry zrobić  nacięcie na cieście by był dopływ ciepła. 

Smarujemy rozmąconym jajkiem i pieczemy całość w foremce wyłożonym papierem do pieczenia w temperaturze 180 stopni około 30-35 minut, aż się zarumieni.

Można podać z jakimś sosem :)))