Stół sylwestrowy

NA STOLE ZNAJDUJĘ SIĘ:

- tortilla pełnoziarnista z kurczakiem i sałatą lodową, majonezem lub keczupem

- sałatka z makaronu świderki, kurczaka curry, kukurydzy, majonezu

- francuziki z boczkiem i cebulą

- jajka w majonezie, kabanosy, ser pleśniowy, ser wędzony typu oscypek

- orzechy, krakersy

👍👍👍👍

Francuziki z boczkiem i cebulką oraz keczupem

Przygotowujemy farsz, podduszamy cebulę z boczkiem, później rozkładamy ciasto francuskie i rozkładamy farsz, można dodać na bogato starty żółty ser ale to już będzie mega mega bomba kaloryczna :) Zwijamy ciasto w paszteciki, wierzch można posmarować roztrzepanym jajkiem.

Pieczemy  w temp ok 230 stopni przez 15-20 minut aż do wyrośnięcia ciasta.

MNIAM !!!!!!!

Barszcz biały na bogato

Gotujemy barszcz biały, ja dodaję ziemniaki pokrojone w kostkę, włoszczyznę mrożoną w słupkach całą paczkę, możemy dodać podsmażony lekko boczek i cebulkę albo wrzucić jeszcze surowe do gotującej się zupy.

Podajemy z jajeczkiem albo kiełbaską.

Rolady wieprzowe z farszem smażonym

Przepis jak na standardową roladę tylko zamiast surowego "wnętrza" wszystkie składniki przesmażamy, ja użyłam do tego farszu tylko boczku + cebula.

Roladki wyszły fajne, delikatne i podduszona cebulka nadała fajnego posmaku :)))

POLECAM TAKĄ WERSJĘ

Mleko kokosowe domowe

SKŁADNIKI:

300 gram wiórków kokosowych i woda

Zalewamy wiórki wodą i dajemy na noc do lodówki.

Miksujemy całość i możemy przecedzić przez sitko lub gazę i gotowe :)))

Przelewamy do butelki i do lodówki :)))

MNIAM !!!!!!!!!!!!

Smakuje jak kupne, jest jedynie mniej słodkie.

Zawsze możemy dodać jakiegoś cukru w procesie miksowania :)))

Galaretka warstwowa

Takie cudo wyciągnęłam z archiwum :)))

Mocno owocowe, chyba jak przygotować to widać już po samych warwach :)))))

Domowy śledzik

PRZYGOTOWANIE ŚLEDZIKA

Matjasy moczymy kilka razy w zimnej wodzie, za każdym razem wylewając wodę by pozbyć się nadmiaru soli.

Pózniej je lekko osuszamy, kroimy w pożądane przez nas kawałeczki.

Przygotowujemy zalewę, kroimy albo surową cebulę albo robimy duszoną, wrzucamy kilka ziarenek ziela angielskiego, kilka liści laurowych, sporo ziarenek pieprzu, czosnek, wlewamy olej.

Pokrojonego śledzia układamy wartwowo w naszyniu, pojemniku lub w słoiku i każdą warstwę zalewamy zalewą i odstawiamy w zimne miejsce lub do lodówki na okres 2-3 dni.

Wskazane jest przynajmniej raz na dzień całość przemieszać albo chociaż "potrząsnąć".

SMACZNEGO !!!!!!!!!

Marynowanie karpia

Karpia kupujmy ciut wcześniej, filetujemy, czyścimy dokładnie, nie myjemy ale osuszamy ze szlamu i zamrażamy. 

Odmrażamy, myjemy dokładnie, osuszamy. 

Cebulę kroimy jak bądź, karpia delikatnie solimy, przekładamy cebulką i dajemy do zimnego miejsca albo lodówki na 2-3 dni.

Kiedy trzeba wyciągamy karpia, dokładnie go czyścimy, osuszamy, solimy, moczymy w roztrzepanym jajku i panierujemy w mące, smażymy na złoty kolor z obu stron :-))

SMACZNEGO !!!!!!!!!!

Tak przygotowany karp jest smaczny i aromatyczny, i absolutnie nie śmierdzi mułem jak narzekają co poniektórzy :-))))

Rafaello

Choinka

Zwykły biszkopt upieczony w formie choinki i udekorowany :)))

Mała rzecz a cieszy :)) Oczywiście można tutaj upiec murzynka, czekoladowe, co nam się żywnie podoba :)