Danie propozycja

Babka drożdzowa :)

 

 

 

 

 

SKŁADNIKI:         

                 

- pół kostki masła

 

- 1 szklanka mleka

 

- 1/2 kostki drożdży

 

- 3/4 szklanki cukru

 

- 5 żółtek 

 

- 2 szklanki mąki

- polewa

- bakalie

 

 

 

 

WYKONANIE:

 

 

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać namoczone drożdże w ciepłym mleku i pół szklanki mąki.

 

Odstawić naczynie w ciepłe miejsce, aby drożdże zaczęły pracować.
 

Do zaczynu dodać resztę mąki, wyrobić ciasto  a na koniec dodać rozpuszczone i schłodzone masło, wyrobić i wyłożyć do formy, aby wyrosło.

Możemy do ciasta dodać bakalie, skórki, rodzynki itp.

 

Przed włożeniem do pieca smarujemy pędzelkiem rozkłóconym jajkiem.

 

Wykładamy blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni  i pieczemy do suchości :)

Po wystudzeniu dekorujemy polewą :)

 

Sernik klasyczny

 

 

 

Składniki:

- 1 kg mielonego twarogu

- 200 g miękkiego masła

- 6 jajek

- 3 łyżki kaszy manny

- 1 szklanka cukru

- 1 łyżeczka cukru z wanilią

- 1 łyżeczka przyprawy do sernika lub aromat

- owoce kandyzowane, skórki mix

- polewa do dekoracji

WYKONANIE:

 

 

Miękkie masło razem z cukrem, cukrem waniliowym, przyprawą do sernika ucieramy na puszysty  krem.

Białka oddzielamy od żółtek, dodajemy żółtka do masy maślanej i ucieramy.

 

Białka ubijamy na sztywno.

 

Do masy żółtkowej dodajemy kaszę mannę i twaróg, i miksujemy.

 

Dodajemy pianę i delikatnie łączymy wszystkie składniki.

 

Dodajemy owoce kandyzowane, można np. rodzynki wcześniej sparzyć i odsączyć.

 

Ja dodałam mix skórek i troszkę właśnie sparzonych rodzynek ( by nie były twarde)

 

Wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika na godzinę.

 

 

Przepis był na blaszkę 25 x 35, ja niestety miałam większą i ciasto wyszło płaskie ale dobre w smaku :)