Pieczone ziemniaki pod pierzynką z żółtego sera

 

Sałatka Gyros tradycyjna

 

Warstwowo :

- podsmażony kurczak, 

- czerwona cebula,

- kukurydza,

- sos czosnkowy,

- ogórki konserwowe, 

- kapusta pekińska,

- sos czosnkowy 

Śledzie w oleju

SKŁADNIKI:

Filety śledziowe 1 kg

Cebula

Czosnek 

Olej lub oliwa

Ziele angielskie

Pieprz

Liść laurowy

WYKONANIE:

Filety zalewamy zimną wodą i moczymy około 1-2 godzin, kilka razy zmieniając wodę, by pozbyć się nadmiaru soli.

Później filety płuczemy, osuszamy i kroimy na małe kawałeczki.

Cebulę kroimy na drobne piórka, czosnek możemy pokroić w drobne kawałeczki albo przecisnąć przez praskę.

Śledzie mieszamy z cebulą, czosnkiem, zalewamy olejem lub oliwą, dodajemy parę listów laurowych, ziele angielskie oraz pieprz.

Całość mieszamy i układamy w pojemniczkach.

Odkładamy do przegryzania się smaków - optymalnym czasem są dwa dni, kiedy śledzie zaczynają kruszeć i nabierać aromatów, w tym czasie możemy je kilkakrotnie przemieszać.

Mini deserki